Aufbaumodul. Benötigt Basis.
FLOW OS Abholkarte
Weniger Telefon.Mehr Zeit für Gäste.
Gäste bestellen online, wählen ihre Abholzeit und bezahlen auf Wunsch direkt vorab. Das reduziert Deinen Telefonaufwand, entlastet Dein Team und schafft einen Bestellprozess, der nachweislich mehr Umsatzpotenzial als reine Telefonbestellungen bietet.
„Jede Bestellung, die über eine Plattform läuft, kostet Dich zweimal: einmal Provision, einmal den Kontakt zum Gast."
Warum ein eigener Bestellweg
~75 %
des Restaurant-Traffics läuft heute off-premise — Abholung, Delivery, Pickup.
Quelle: NRA 2025
56 – 58 %
der Gäste bevorzugen die Bestellung direkt beim Restaurant statt über Drittanbieter.
Quelle: NCR Voyix · NRA SOI 2026
20 – 30 %
Provision verlangen Uber Eats und Lieferando pro Bestellung — bei Deiner Abholkarte: 0 %.
Quelle: Uber Eats · Tagesspiegel
Provisionsspanne branchenüblich für Lieferplattformen — variiert je nach Anbieter, Vertrag und Bestellart.
Ein System · Zwei Perspektiven
So einfach bestellt der Gast.
Und so kommt es bei Dir an.
Gäste bestellen bequem von unterwegs oder zu Hause, bezahlen auf Wunsch direkt online und holen ihre Bestellungen zum vereinbarten Zeitpunkt ab. Für Dein Team bedeutet das weniger Telefonate, weniger Kassieren und mehr Zeit für die Gäste im Restaurant. Und Mehrweg ist schon inkludiert.
Gäste-Ansicht
Frontend · Abholung · Reel
Backoffice
Backoffice · Abholbestellungen · Reel
Warum es einen Unterschied macht
Deine Abholkarte.
Deine Gäste, Deine Daten.
Ein zusätzlicher Bestellweg, der zu Deinem Betrieb gehört — ohne doppelte Produktpflege und ohne den Umweg über eine Plattform. Was das für Gäste, Betrieb und Sichtbarkeit bedeutet:
„Weil Deine Gäste lieber direkt bei Dir bestellen."
- Gast
- Der Gast bestellt in wenigen Klicks bei Dir direkt, sieht sein Zeitfenster und bekommt eine klare Bestätigung. Kein Anruf, keine Warteschleife, kein Missverständnis.
- Betrieb
- Jede Abholung läuft strukturiert durch Dein System. Slots, Bons und Übergabe sind organisiert — auch wenn parallel Tische bedient werden.
- Sichtbarkeit
- Wer bei Dir direkt bestellen kann, tut es auch. Aus jedem zufriedenen Pickup wird Wiederbestellung und Empfehlung — messbar in Deinen Zahlen.
„Weil jede Bestellung, die über eine Plattform läuft, Dir zweimal schadet."
- Gast
- Für Deinen Gast ist die Abholkarte der direkte Weg. Er sieht Deine Marke, Deine Karte, Deine Preise — nicht die einer Plattform.
- Betrieb
- Keine Provision, keine Datenumwege. Bestellung, Zahlung und Kontakt bleiben zu 100 % bei Dir.
- Sichtbarkeit
- Umsatz wandert zurück in Deinen eigenen Betrieb. Stammkundenbindung entsteht, weil der Kontakt wieder Dir gehört.
„Du entscheidest, was auf die Abholkarte kommt."
- Gast
- Der Gast findet ausschließlich Speisen und Getränke, die zur Abholung geeignet sind. Preise, Beschreibungen, Allergene — alles vertraut.
- Betrieb
- Ein Häkchen genügt, um Abholgerichte zu markieren. FLOW OS erstellt daraus automatisch Deine Abholkarte. Alles andere bleibt ausschließlich auf der Speisekarte.
- Sichtbarkeit
- Gezielte Sortimentssteuerung sorgt dafür, dass Gäste nur das bestellen, was Du auch wirklich zur Abholung anbieten möchtest.
Provisionswerte und Marktzahlen variieren je nach Plattform, Vertrag und Region. Die Aussagen beschreiben typische Effekte, keine Garantie.
Wie es funktioniert
Drei Bausteine.
Ein sauberer Ablauf.
01
Kernfeature · Der Bestellweg
Ohne App. Ohne Konto. Ohne Umweg.
So bestellt der Gast bei Dir.
Der Gast öffnet die Abholkarte auf Deiner Website, wählt Speisen aus Deiner digitalen Karte, entscheidet sich für ein Zeitfenster und bestätigt. Die Bestellung landet direkt in Deinem System — mit Abholzeit, Kontaktdaten und Zahlstatus.
- Kein App-Download, kein Login-Zwang
- SMS-OTP-Verifikation für belastbare Kontaktdaten
- Zahlung online oder bar bei Abholung — Du entscheidest
- Klare Bestätigung mit Abholcode und Zeitfenster
02
Kernfeature · Zeitfenster & Bon
Peak planbar machen.
Slots, die Deiner Küche folgen.
Du bestimmst, wie viele Bestellungen pro Zeitfenster ausgegeben werden können — abgestimmt auf Deine Küchenkapazität. Ein voller Slot schließt sich automatisch. Kein Chaos zur Mittagszeit, keine überbuchte Peak-Stunde am Abend.
- Zeitfenster in 10-, 15- oder 30-Minuten-Takt
- Kapazitätsgrenze pro Slot — automatisch
- Abholbon mit Code, Uhrzeit und Position in der Warteschlange
- SMS-Erinnerung an den Gast, wenn die Bestellung fertig ist
03
Kernfeature · Übergabe an die Arbeitsbereiche
Küchenboard & Tresenboard.
Ein Bestelleingang. Zwei Boards.
Speisen laufen automatisch an die Küche, Getränke an den Tresen. Jede Bestellung ist einer Abholzeit zugeordnet und wird in dieser Reihenfolge abgearbeitet. Status per Tap: angenommen, in Arbeit, bereit zur Ausgabe.
- Automatische Trennung Küche / Tresen
- Sortierung nach Abholzeit — nicht nach Bestelleingang
- Status sichtbar für alle Stationen
- Übergabe-Screen mit Code-Abgleich am Tresen
Kostenanalyse
Was Drittanbieter
wirklich kosten.
Jede Bestellung über eine Plattform kostet Marge. Bei einem Warenkorb von 30,– € fließen bis zu 9,– € an den Vermittler — bevor Wareneinsatz, Personal und Miete bezahlt sind. Die Abholkarte lässt Dich denselben Kanal in eigener Hand bespielen.
+64 %
höhere Gewinnmarge bei First-Party-Bestellungen gegenüber Drittanbieter-Bestellungen.
Quelle: Square Summer Restaurant Report 2025
62 %
sagen: eine Online-Bestellung hat später zu einem Besuch vor Ort geführt. Direktbestellung baut die Beziehung — Plattformen tun das nicht.
Quelle: DoorDash/Datalily Report 2026
Provisions- und Servicegebühren nach Anbieterangaben (Uber Eats Merchant Pricing, Lieferando via Tagesspiegel). Kundenseitige Lieferando-Servicegebühr seit April 2025: 2,5 – 5 % des Bestellwerts, max. 0,99 €.
Kein Download. Keine Hürde.
Gäste bestellen im Browser —
nicht in der App.
Die Abholkarte läuft im Browser. Kein Download, kein Konto, keine Push-Freigabe. Genau das, was Gäste heute wirklich wollen.
75 %
nutzen lieber eine mobile Website als eine App herunterzuladen.
58 %
empfinden Zwangs-Downloads störender als eine schlechte Website.
80 %
luden eine App nur, weil sie mussten — 72 % waren dabei genervt.
~18 %
typische App-Adoptionsrate bei Restaurant-Bestellsystemen.
Quellen: HostingAdvice 2025 · Clutch App Fatigue Survey 2026 · Paytronix (Anbieterdaten). Paytronix: Web-Bestellung schließt sogar leicht häufiger ab als eine App (41,1 % vs. 40,4 %).
Mehr Marge, weniger Abhängigkeit
Bestellplattformen sind ein Werkzeug.
Kein Geschäftsmodell.
Lieferando und andere Bestellplattformen sind starke Reichweitenkanäle. Nutze sie, um neue Gäste zu gewinnen. Sorge gleichzeitig dafür, dass aus der ersten Bestellung die zweite direkt über Deine eigene Abholkarte erfolgt – zum Beispiel mit Flyern in der Tüte, Tischaufstellern oder Hinweisen auf Deiner Website. So senkst Du Schritt für Schritt Deine Provisionskosten und holst so mehr Marge zurück in Deinen Betrieb.
Plattformen
- Reichweite und Sichtbarkeit
- Neue Gäste erreichen
- Zusätzlicher Vertriebskanal
Eigene Abholkarte
- Keine Provision bei Direktbestellungen
- Direkter Kontakt zu Deinen Gästen
- Volle Kontrolle über Angebot und Bestellprozess
Passt zu Deinem Betrieb
- Restaurants
- Pizzaservices
- Imbisse
- Bäckereien
- Cafés
- Foodtrucks
Keine Zeit? Wir übernehmen das.
Professionelles Onboarding für Deine Abholkarte.
Persönlicher Support.
Du möchtest schnell starten, aber nicht alles selbst einrichten? Flow OS übernimmt optional Einrichtung, Content-Erstellung und Bildoptimierung bis zum Go-Live — für Deinen perfekten Auftritt im Web.
- Persönlicher Ansprechpartner
- Professionelle Entwickler, Texter & Designer
- KI-Bildoptimierung und Upload-Service
- Domain & Veröffentlichung
- Schulung für Dein Team
- Mehrsprachige Unterstützung
- Made in Germany
- Datenschutzfreundlich
- SSL verschlüsselt
- Regelmäßige Backups
- Persönlicher Support
Häufige Fragen
Kurz gefragt. Klare Antworten.
Alles, was Du über die Abholkarte wissen musst — auf einen Blick.